不過這條街上不只有美食，還有大爹大媽們飄洋過海的生命故事，和他們在台灣的各種打拼歷程。「鳴個喇叭！緬甸街」作為深耕華新街的文化團隊，我們從在地人的角度，聚焦於「飲食、文化、體驗」三個核心，透過緬甸風味飲食、街區導覽/體驗、策展活動、地方刊物《緬甸街》與 Podcast，以在地人的角度出發，帶領來到華新街的旅人，一起探索緬甸街獨有的生活文化，為旅人打造令人回味的緬甸街體驗，期待成為台灣與緬甸社群的文化橋樑。